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皇冠比分官网:建立全球粮食系统评估指标

时间:2019/12/11 16:33:58   作者:   来源:   阅读:1   评论:0
内容摘要:研究人员表示,未来10年,世界可能面临粮食质量和粮食安全之间的重大权衡,应对粮食可持续性问题非常重要。作为一个新的研究领域,不同的研究者使用不同的指标来评价食物系统。为了建立规范的术语和方法来促进这一领域的发展,研究人员回顾了近20年来发表的83篇关于食品系统的研究。他们发现了1...
    研究人员表示,未来10年,世界可能面临粮食质量和粮食安全之间的重大权衡,应对粮食可持续性问题非常重要。作为一个新的研究领域,不同的研究者使用不同的指标来评价食物系统。

为了建立规范的术语和方法来促进这一领域的发展,研究人员回顾了近20年来发表的83篇关于食品系统的研究。他们发现了192个不同的指标,其中许多指标在某种程度上是一致的,但不能直接用于跨境比较。研究人员最终从环境、经济、社会、食品和营养四个维度为97个国家确定了20个可持续性指标。这些指标涵盖农业温室气体排放、女性劳动力规模、公平贸易、食品价格波动、食品损失和浪费等一系列因素,可用于跟踪食品体系可持续性的变化。研究人员说,将这些指标作为政策和行动参考,将有助于全球粮食系统适应气候变化和人口增长的压力。

国际热带农业研究中心学者克里斯托夫·贝内指出,粮食系统可持续性的经济和社会层面不容忽视。这项研究首次根据一套整体指标评估了全球粮食系统的可持续性,并发现了一些重要的知识差距。目前,人们对食品体系知之甚少。无论是高收入国家还是低收入国家,政府统计部门收集的信息远远不足以全面了解全球粮食体系。国际热带农业研究中心学者史蒂文·布拉格认为,全球粮食系统由多个相互关联的子系统组成。这项研究是了解食物系统可持续性的关键一步。

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